কাঁচা আলু ও আটা দিয়ে বিকেলের নাস্তা রেসিপি - কিভাবে আলু ও আটা দিয়ে মজাদার খাবার তৈরি করতে হয় দেখে নিন

আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা আশা করি সবাই ভাল আছেন। কাঁচা আলু ও আটা দিয়ে বিকালের নাস্তা কিভাবে তৈরি করতে হয় সে সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন তাহলে আজকের আর্টিকেলটি আপনার জন্য। অনেকেই বিকেলে নাস্তার জন্য কিছু না কিছু তৈরি করেই থাকে। প্রতিদিন একই নাস্তা হয়তো কারো কাছেই ভালো লাগেনা। কেউ ভিন্নরকম স্বাদের কিছু না কিছু খেতে চায়। প্রতিদিন একই রকম নাস্তা তৈরি করলে বাচ্চারা ও খেতে পছন্দ করে না।

তাই একটি ভিন্ন স্বাদের নাস্তা তৈরি করে ফেলুন আজকের আলোচনা হচ্ছে কিভাবে কাঁচা আলু আটা দিয়ে বিকেলের নাস্তা তৈরি করতে হয়। তাহলে চলুন দেরি না করে দেখে নিন কাঁচা আলু আটা দিয়ে বিকেলের নাস্তা রেসিপি।

পেজ সূচিপত্রঃ কাঁচা আলু ও আটা দিয়ে বিকালের নাস্তা রেসিপি 👇

• কাঁচা আলু ও আটা দিয়ে বিকেলের নাস্তা রেসিপিতে যে উপকরণ থাকছে
• কাঁচা আলু আটা দিয়ে বিকেলের নাস্তা রেসিপির প্রস্তুত প্রণালী
• কাঁচা আলু আটা দিয়ে বিকেলের নাস্তা রেসিপি শেষ কথা

কাঁচা আলু ও আটা দিয়ে বিকেলের নাস্তা রেসিপিতে যে উপকরণ থাকছে 👇

• আলু 
• পিঁয়াজ কুচি
• আস্ত জিরা
• আদা কুচি
• ধনিয়াপাতা কুচি
• হলুদের গুঁড়ো
• মরিচের গুড়ো
• ধনিয়ার গুঁড়ো 
• জিরা গুড়ো 
• লবণ 
• আটা

কাঁচা আলু আটা দিয়ে বিকেলের নাস্তা রেসিপির প্রস্তুত প্রণালী 👇

প্রথমে আস্ত আলু  নিতে হবে আলুর পরিমাণ আপনাদের যা প্রয়োজন সেভাবে নেবেন। তারপর আলু গুলোকে গ্রেটারের সাহায্যে কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে। তারপর আলুগুলোকে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর একটি চুলায় করায় বসিয়ে দিন। কড়াইতে সামান্য পরিমাণ রান্নার তেল দিন তারপর আস্ত জিরা কিছু পরিমাণ দিতে হবে। আস্ত জিরা দেওয়ার কারণ হচ্ছে নাস্তাটি তৈরিতে খুব সুন্দর শুগ্রাণ হওয়ার জন্য। তারপর কিছুক্ষণ জিরাফ গুলো ভেজে নিন। তারপর এর মধ্যে পরিমানমত পিঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, আপনারা চাইলে আদা বাটা ও রসুন বাটাও দিতে পারেন। তারপর ধনিয়াপাতা কুচি, পরিমানমত হলুদের গুঁড়ো, পরিমানমত মরিচের গুঁড়ো, পরিমানমত ধনিয়ার গুঁড়ো, জিরার গুঁড়ো, স্বাদমত লবণ দিয়ে ভালোভাবে মশলাটি কষিয়ে নিন।

আরো পড়ুনঃ 👉 ভাতের পাকোড়া রেসিপি কিভাবে ভাত দিয়ে পাকোড়া বানাতে হয়

কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে গ্রেট করে রাখা সেই আলুগুলো দিয়ে দিন । তারপর মিডিয়াম জ্বালে আলু গুলো সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আলুগুলো সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পর এক কাপ পরিমাণ পানি দিন এবং তার মধ্যে এক কাপ পরিমাণ আটা দিন।  মনে রাখবেন আটার পরিমাণ যত দিবেন পানির পরিমাণ ও ঠিক ততই দিতে হবে এবং মিডিয়াম আচে আটা ও আলুর মিশ্রণ টিকে আস্তে আস্তে নেরে একটি ডোতে পরিণত করুন। একটি পারফেক্ট ডো হওয়ার পর এটি নামিয়ে ফেলুন। সামান্য পরিমাণ ঠান্ডা করে হাত দিয়ে মাখিয়ে একটি পারফেক্ট ডো তৈরি করুন।

আরো পড়ু্নঃ টক ঝাল মিষ্টি আমের আচার কিভাবে তৈরি করতে হয় - টক মিষ্টি ঝাল আচার বানানোর পদ্ধতি।

এই নাস্তাটি তৈরি করতে বেশিক্ষণ সময় লাগে না আটা দিয়ে এত সুন্দর নাস্তা তৈরি  করা যায় সেটা না বানিয়ে দেখলে বুঝতে পারবেন না । বাড়িতে কোন মেহমান আসলে তাড়াতাড়ি করে এটি বানিয়ে ফেলতে পারেন। তাই একবার হলেও এটি বাড়িতে বানানোর চেষ্টা করবেন।

এরপর ডোটিকে বেলুনের সাহায্যে বেলে পাতলা করে রুটিন মত একটি শেপ বানিয়ে ফেলুন। তারপর এটি ছুরির সাহায্যে চৌকা করে কেটে নিন। বা আপনাদের পছন্দ অনুযায়ী কেটে নিন। এরপর গরম তেলে এটি ভেজে নিন তারপরে হয়ে যাবে কাঁচা আলু ও আটার তৈরি বিকেলের নাস্তা।

কাঁচা আলু আটা দিয়ে বিকেলের নাস্তা রেসিপি শেষ কথা 👇

আলোচনার সাপেক্ষে আশাকরি বুঝতে পেরেছেন কিভাবে কাঁচা আলু আটা দিয়ে বিকেলের নাস্তা বানাতে হয়। উপরের কথা অনুযায়ী আপনি সব উপকরণ দিয়ে একবার চেষ্টা করতে পারেন এটি খেতেও যেমন সুস্বাদু ও তেমনই মজার। বিকেলের নাস্তার জন্য এই রেসিপিটি খুবই পারফেক্ট একবার বানিয়ে দেখতে পারেন আশা করছি ভালো লাগবে।